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青椒斩蛋的做法步骤

1.鸡蛋打散加入少许盐备用，青椒洗净切丁。

2.锅烧热放入青椒煸炒出水分，加少许盐。

3.再将青椒倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的油，油温热后倒入鸡蛋液，让一面煎至定型后再翻一面煎，可以摇晃锅让鸡蛋液受热均匀。

5.再翻另一面煎，黄灿灿的。

6.煎好后装盘，这就是我的晚餐了！